萩コラボ？！うどん

こんにちは、うどん屋です。

本日は「萩コラボうどん」のご紹介です。

そんなメニューは実は無いのですけども、ある注文の仕方をすると萩の企業３社がコラボした感じのうどんになるのです。


その注文方法とは、、

「うどん定食で炊き込みご飯をわかめむすび２個に変更！」

というものです。

そうして注文して頂くと出てくるのがこちらです。↓

本来うどん定食には炊き込みご飯が付いてきます。それはそれで美味しいのですが、実は炊き込みごはんは、おむすび２個もしくはライスに変更もできるのです。

そして、炊き込みご飯をわかめむすび２個に変更すると、

「どんどん」×「井上商店さん」×「村田蒲鉾さん」と萩の企業３社のコラボうどんになるのです。（偉そうに言っていますが、そういう事実に先日気づきました！）

・わかめむすびのワカメはしそワカメで有名な井上商店さんに特注で作っていただいています。

・うどんにトッピングされる練り物２種、蒲鉾と平天は村田蒲鉾さんの物を使用しています。（平天とは魚のすり身を揚げた、さつま揚げのような商品です。ちなみにこの平天がトッピングされるのは萩の唐樋店と土原店のみになります。他の店舗では蒲鉾2枚になりますので、ご了承ください。）

ワインやコーヒーの世界にはテロワール（土地という意味）という言葉があり、同じ地域で作られる食材の組み合わせはよく合うと言われます。うどんにもテロワールがあるというと言い過ぎかもしれません。しかし、同じ萩市を起源とする食材同士の組み合わせはかなり美味しいと個人的には思うのです。（これに萩の日本酒があれば最高です！）

是非、次回どんどんにご来店の際にはお試しください！