うどん日記 | うどんのどんどん

こんにちは、萩市のうどん屋どんどんです。萩市内某所にあるどんどんの倉庫。暖かい季節になると、ここに「鬼」がでます・・・。鬼の正体はこれ↓。「アレチハナガサ」という雑草です。建物奥に繁っている背丈ほどの高さの草。これ […]

こんにちは。萩市のうどん屋、どんどんです。喜ばしいニュースではありませんが、、、明日（4月19日）から価格改定を行います。「価格改定」って少しぼやかした表現ですみません。ストレートに言えば「値上げ」をさせて頂きます。 […]

こんにちは。萩市のうどん屋さんどんどんです。今日は試作品の紹介です。その名も「どんどーなっつ」。うどん用の中力粉を使ってドーナツを作ってみました。ドーナツというと薄力粉を使うというイメージですが、海外のドーナツレシ […]

こんにちは。萩市のうどん屋さん。どんどんです。先週更新したつもりが、最後のデータ送信が出来ておりませんでした・・・。1週遅れでアップします！！月日の経つのは早いもので、今年もやって参りました入社式。新しい仲間を迎えるの […]

こんにちは、萩市のうどん屋どんどんです。先週は金曜日夜から土曜日にかけて、春の嵐と呼ぶには激しすぎる暴風が吹き荒れました・・・・。萩、土原店でも入り口ドアが吹き飛ばされ、窓が割れるという前代未聞の事態が発生！セコムさん […]

こんにちは。萩市のうどん屋さん、どんどんです。当社は9月決算なので、3月だから年度末で忙しい！という事は全く無いはずなのですが、何故かバタバタしている今日この頃です。気が付けば、すでに週末。ブログに何を書こうかとスマ […]

こんにちは。山口県、萩市のうどん屋どんどんです。本格的な春が近づき、気持ちの良い天気が続いています。最近、とあるブームが再来しています。それは漫画「弱虫ペダル」です。この漫画、一時期大好きで全巻揃えていたのですが、 […]

こんにちは、山口県萩市のうどん屋さん。どんどんです。今回は久しぶりのネギ便りです。阿武町のネギ農家、明楽（あきら）ファームさんから「育成中のネギの様子です」と数枚の写真が届きました。ネギがすくすくと育っていく様子はい […]

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