うどん日記 | うどんのどんどん

こんにちは山口県萩市のうどん屋どんどんです。山口県はようやく本日より暑さが和らいできました（といってもまだまだ暑いですが）。本日のテーマはごぼう天うどんです。福岡名物のこのうどん。どんどんでも下関地区の3店舗および […]

こんにちは。萩市のうどん屋どんどんです。お盆も無事終わったと思ったら、この暑さです。週末には少し気温が下がるようですが、秋が待ち遠しい今日この頃です。まず、先日アップした暑さ対策グッズについて追加報告です。１週間ほど […]

こんにちは。山口県萩市のうどん屋どんどんです。お盆も残すところあと二日となりました。このお盆、私は萩市内の2店舗「唐樋（からひ）店」と「土原（ひじわら）店」を行ったり来たりしながらうどんを茹でておりました。・開店前に […]

こんにちは、萩市のうどん屋どんどんです。この時期、うどん屋の厨房はとても暑くなります。しかも今年はマスクをしないといけないため、さらに暑い(^^;)。猛暑の中、より快適に働けないものか？暑さ対策グッズを求めて、働く […]

こんにちは山口県萩市のうどん屋どんどんです。いよいよお盆がやって参ります。私も本日よりうどん職人モードに切り替えです。どんどんうどんを作ってまいります。皆様のご来店をお待ちしております。さて、昨日は気合いを入れるた […]

こんにちは、山口県萩市のうどん屋「どんどん」です。ずっと気になっていたどんどんのメニューがありました。それは、、、かやくうどんの天かすトッピングです。その写真はこちらになります↓ これ、実は常連のお客様がいつも召し […]

こんにちは萩市のうどん屋どんどんのPです。今日から萩市の小学校も遅い夏休みに入りました。短い夏休みですが、子供たちに楽しい思い出が残ると良いですね。どんどんも少しでも貢献できればと思います。まずは、お詫びです。前回のブ […]

こんにちは萩市のうどん屋どんどんのPです。とうとう出来るようになりました！何がって？以前紹介した地獄の３分間プランクです。改めてその動画はこちら↓。３分間　地獄プランク動画 https://www.youtube […]

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