うどん日記 | うどんのどんどん

結論から申し上げます。・ホール、厨房問わず素早く動き回りたい人は「ワークマンベストコックシューズ」を・足腰が弱く滑って転ぶのが心配と言う方は「ハイパーV5000」を選ぶと良いかと思います。こんにちは萩のうどん屋P […]

山口県萩市のうどん屋Pです。今回は厨房用シューズについて考えてみました。どんどんでは特に決まったシューズというのはありません。各スタッフが自分に合ったシューズを履いています。（以前、統一したこともあったらしいのですが […]

萩市のうどん屋どんどんのPです。今日は「モーニングうどん」についてモーニングうどん？聞きなれない方も多いかと思いますが、どんどんの多くの店舗で開店〜11時まで行なっているタイムサービスです。詳しいメニュー内容はこち […]

山口県萩市のうどん屋Pです。私の趣味の一つにパン作りがあります。趣味というより癒しと言った方が正解かもしれません。うどんもパンも小麦粉を使います。ただしうどんは中力粉、パンは強力粉という違いがあります。そして、うど […]

萩市のうどん屋、どんどんのPです。以前もお伝えしましたが、私はたまに工場の製麺作業を行います。今週も、麺づくりを行いました。麺づくりの第一段階はミキシングという作業です。小麦粉と塩水を合わせて専用の機械で練ります。 […]

こんにちは、山口県萩市のうどん屋、どんどんのPです。先日夜のこと、どんどん土原店から電話がかかってきました。「店の出入り口が開きません！」という内容です。すぐに駆けつけると、確かに入り口の引き戸が重い・・。開かないこ […]

こんにちは。うどん屋どんどんの広報担当Pです。現在、マラソン・駅伝界で注目を集めているN社の厚底シューズのことをご存知の方は多いかと思います。 ↓これですね。一昨年くらいまでは、欲しくても完売続きで全く手に入りません […]

こんにちは。うどん屋Pです。1日遅れの投稿です。突然ですが一昨日の1月１４日は何の日かご存知でしょうか？実は、「愛と希望と勇気の日」だそうです。ひょんなことからそれを知ったのですが、最初はアン◯ンマンの誕生記念日 […]

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