うどん日記 | うどんのどんどん

こんにちはうどん屋Pです。このブログは週２回の更新を目指して書いております。原則、水曜日と土曜日更新です。頑張って書きますので、今後ともよろしくお願いします。さて、先日は厨房機器の点検のために、山口市〜防府市内のどんど […]

こんにちは。最近、なかなか走れなくなっているうどん屋Pです。さて、このブログをご覧いただいている皆さま、当社ホームページの隅っこにひっそりとある「スペシャルコンテンツ」というコーナーをご存知でしょうか？意外と知られて […]

こんにちは、うどん屋Pです。今週はどんどん唐樋店にて勤務しておりました。唐樋店はスナダフーヅ本部の隣にあり、どんどん全店舗の中でもっとも古い歴史を持つ店舗です。小さいお店ですが、昔からの常連のお客様が多く通ってくださっ […]

こんにちはうどん屋Pです。久しぶりにうどん屋らしい投稿をします。今回は平（へい）さんゆめタウン山口店を紹介します。この店は山口市のゆめタウン山口１階にあり、ゆめタウンのお客様はもちろん、テナントの従業員の皆様からも愛 […]

こんにちは。うどん屋Pです。今回は「ながとトレイル」というコースを走って来ました。これは長門市に今年新たに出来たトレイルランニングコースです。コースはこんな感じです。↓ ちなみにトレイルランニングとは、いわゆる登山道を […]

うどん屋Pです。私は工場(どんどんではセントラルキッチンといいます。）で働く事もあります。本日は久しぶりに製麺作業を行いました。まず、ほとんどの方はうどんを作ったことはないと思いますので、うどんの作り方を簡単にお伝えし […]

こんにちはうどん屋Pです。今週もあちこち行ってまいりました。まず、火曜日は萩市内の村田蒲鉾さんの工場見学に参加してまいりました。村田蒲鉾さんには「どんどん特注の赤かま」やセルフ店で使用するひねりちくわなどを作っていた […]

こんにちは走るうどん屋Pです。「走るうどん屋という割には、全然走ってないじゃないか？」とつっこまれそうなので、今週はランニングについて少し触れますマラソンシーズン到来、萩の町の中もランナーが増えてきました。ランナーを見 […]

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